Солени кифли с мая
Необходими Продуктибрашно - 500 гпрясно мляко - 250 млмая - 20 гяйца - 1 бр.олио - 1/2 ч.ч.сол - 1 щипказа пълнежсирене - 150 г или кашкавалза намазванежълтъци - 1 бр.масло - 70 г* мерки и количества
vrecepti
0
37
Начин на приготвянеЗатопляме 1/3 от млякото, размиваме в него маята и я оставяме да втаса. Разбиваме яйцето и към него прибавяме останалото прясно мляко, олиото, щипка сол, втасалата мая и пресятото брашно. Замесваме меко тесто и го разделяме на 4 топки, които разточваме с точилка на кори с диаметър 20 см. Разрязваме всяка кора на 4 части, поръсваме всяко парче с част от натрошеното сирене или настъргания на едро ренде кашкавал и завиваме кифли. Намазваме с олио или покриваме с готварска хартия тава, нареждаме в нея кифлите и ги оставяме да втасат за около половин час. Разбиваме 1 жълтък с малко вода и намазваме втасалите кифли, като между тях слагаме парченца масло. Печем при температура 150 градуса по Целзий до златист цвят. Солените кифли с мая са много вкусни.
