Топчета с локум

Рецепта за топчета с локум

Топчета с локум
Топчета с локум
Съставки:
  • 1 ч.ч. вода
  • 1 ч.ч. мас
  • 1 пак. мая
  • 700 гр. брашно
  • 1 ч.ч. орехови ядки
  • 1 пак. локум
  • 1 ч.ч. пудра захар
  • 2 пак. ванилия

Начин на приготвяне:

От водата, затоплената, но не разтопена свинска мас, брашното и маята се замесва средно твърдо тесто.

Правят се топчета колкото орех, като в средата се поставя малко парченце локум (локумът е разрязан на 8-12 парченца) или парче (четвърт ядка) орех.

В подмазана тава или върху хартия за печене се нареждат топките на разстояние 1-2 см.

Пече се в загрята фурна на 200-220 ⁰С около 15-20 мин. При печене не бива да се препичат нито да остават сурови.

След изваждане се поръсват с пудра захар смесена с ванилията.

От една доза се получават 25-30 топки.