Сконс

Рецепта за Сконс

Сконс
Сконс

Съставки:

  • 250 г брашно
  • • 1 с.л. бакпулвер
  • • 1/2 ч.л. сол
  • • 60 г масло
  • • 175 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва със солта и бакпулвера. Слага се маслото на кубчета и се претрива между пръстите, докато се получат груби трохи. Към тях се добавя млякото и се меси до получаване на лепкаво тесто. При нужда се добавя още малко мляко. След като се омеси добре, тестото се оформя на руло, от което се отрязват шайби, около 3 см дебели. Нареждат се в тава с хартия за печене и се пекат на 200 С 15 минути.
Сервират се топли, по традиция с прясно масло (каймак) и конфитюр.