Салата с тортелини, спанак и артишок
Пастата е най-лесният и бърз компонент на основното ястие за приготвяне. За приготвянето на различни видове паста - тортелини или пене се използват различни сосове като песто, сметана или доматен сос. Пастата е идеална за всеки повод. Освен ако горещата и обилна паста не е най-добрият избор за лятна вечер. За щастие пастата е съставка, която може да се използва студена за приготвяне на здравословна, лека салата.
vrecepti
0
39
Необходими продукти:
едра сол1 опаковка тортелини, пълнени със спанак , пиле, шунка или гъби230 г пресен спанак1 консерва артишок, изплакнат и нарязан на ситно1 печена червена чушка, нарязана1/2 малка глава червен лук, наситнена1 скилидка чесън, обеленаКора от един лимон2 ч.ч лимонов сок (сок от 1 резен)2 с.л. л. червен винен оцет1/4 бр. зехтин1 ст. л. пресни листенца мащерка, нарязани на ситно, или 1/2 ч.л. изсушени листаЧерен пиперШепа сушени домати в олио, нарязани на едро Налейте 14-15 см вода в голяма тенджера, оставете да заври, посолете и добавете тортелините. Гответе 3-4 минути, докато пастата изплува. Отцедете, след това охладете сварената паста, като я разпределите върху голям съд или лист за печене на един слой.Спанакът се нарязва на едро. Смесват се с артишока, печените червени чушки и червения лук. Смелете чесъна на дъска, след което посолете, намачкайте с плоската страна на ножа. Прехвърлете чесновата паста в купа и добавете лимоновата кора и сока и оцета. Налейте олиото и добавете мащерката и черния пипер, разбийте с бъркалка. Добавете паста и домати към салатата. Разбъркайте внимателно салатата. Може да се сервира на масата.
