Салата с картофи,шунка и кашкавал
Рецепта за интересно предястие
lagcho
Съставки:
•675 гр. Картофи
•6 бр. Листа от пресен джоджен
•2 ч.л. сол
•3 супени лъжици червено вино
•2 супени лъжици оцет
•1бр.зелена чушка
•1.5 суп.л. горчица
•черен пипер
•80 г. зехтин
•15 г. магданоз
•броколи
•340 г. шунка на кубчета
•225 г. кашкавал на кубчета
Приготвяне:
Поставете картофите и джоджена в голяма тенджера.
Залейте картофите със студена вода и добавете сол.
На умерен огън кипнете картофите. Намалете огъня и ги оставете да поврят 10 - 15 мин.
Извадете картофите и ги оставете да изстинат. Махнете джоджена и го изхвърлените.
В малка купа смесете вилното, оцета, лука,броколи,горчицата, солта,пипера и олиото.
Добавете магданоза.
Наречете картофите на парченца и ги поставете в средно голяма купа.
Излейте две трети от маринатата върху картофите и ги разбъркайте.
Добавете шунката, кашкавала и останалата варианта.
Разделете салатата в 6 чинии и гарнирайте със зеле или марула.
