Салата от пресни броколи с домати
Свежата салата от броколи и домати на Алтън Браун е полята с обикновен дресинг с лимонова горчица, а не с майонеза, така че може да се счита за „по-здравословна“ версия на класическата.
vrecepti
0
40
Необходими продукти:
1 ст. л. бял винен оцетКора от 1 лимон1 ст. л. прясно изцеден лимонов сок2 ч.ч дижонска горчица1 ч.ч едра солЩипка прясно смлян черен пипер1/4 бр. зехтин450 г броколи (измити, подрязани и нарязани на тънко с резен)170 г чери домати или половинки гроздови домати90 г едро нарязани, препечени пекани или лешници2 с.л. л. тънко нарязани листенца пресен босилек Разбийте оцета, лимоновата кора, лимоновия сок, горчицата, солта и черния пипер в средна купа. Продължавайки да разбивате постепенно добавете зехтина. Добавете броколите и разбъркайте добре. Покрийте и охладете за 1 час.Добавете домати, ядки и босилек. Покрийте и оставете салатата да престои на стайна температура или в хладилник за още 15 минути преди сервиране.
