Руло с печени червени чушки

Фантастично руло от чушки

Руло с печени червени чушки
Руло с печени червени чушки

Необходими продукти:

  • червени печни чушки -400-500 гр
  • яйца - 4 бр
  • брашно - 3 с.л.
  • черен пипер - 1 щипка
  • сол на вкус

За плънката: 

  • крема сирене "Филаделфия" - 250 гр
  • краве сирене -100 гр
  • 6-7 бр маслини / без костилки/
  • магданоз

Изпечените и обелени чушки се поставят в гевгир,за да се изцедят от водата .В дълбока купа се разбиват яйцата с брашното.Печените чушки се пасират и се добавят към яйцата и брашното, добавя се черният пипер и солта.Рабърква се много добре.Готварска хартия се  застла тавата на фурната и леко се намазнява. Сместта от пасираните чушки се изсипва върху нея и се разнася равномерно. Трябва,да се получи многи тънук слой.Поставя се в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече около 10 мин. Блатът е много тъник и се изпича много бързо.Изпеченият блат се обръща върху друг лист хартия и докато е горещ се отстранява хартията върху, която е печен.Оставя се,да се охлади напълно.

Охладеният блат се намазва със "Филаделфия"  и се поръсва със ситно натрошено сирене.Слагат се ситно нарязаните маслини и се поръсва със магданоза..От към тясната страна с помоща на хартията се навива на стегнто руло.Покрива се със стреч фолио и се оставя за няколко часа в хладилника .

Рулото е пдходящо за предясни, мезе или гарнитура.