Рецепта за тесто за палачинки (крепове)
Рецепта тесто за палачинки (крепове) - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
37
Необходими продукти:
3/4 ст. студено мляко3/4 ст. студена вода3 яйца1 ст. л. гранулирана захар1 ч.ч екстракт от ванилия1 и 1/3 бр. първокласно пшенично брашно5 ст. л. разтопено масло3 чл. л. масла за пържене В блендер смесете млякото, водата, яйцата, захарта, екстракта от ванилия и брашното за минута на висока скорост. Поставете тестото в хладилника за 2 часа.Намажете леко чугунен тиган (или тиган за палачинки) с четка за сладкиши и го поставете на средно силен огън.
Когато тиганът започне да пуши, повдигнете го, налейте 1/4 чаша. тесто в средата, бързо наклонете във всички посоки за 2-3 секунди, така че тестото да се разпредели равномерно по дъното. Сложете тигана на огъня и когато палачинката се запече леко отдолу, я обърнете с шпатула на другата страна и запържете за няколко секунди.
Извадете от тигана. Повторете същите стъпки с останалия тест.
