Пюре от ряпа и моркови с мандарини
Рецепта за пюре от ряпа и моркови с мандарини и мащерка.
vrecepti
0
56
Необходими продукти:
1 голяма ряпа или 3 малки500 грама моркови, обелени1/2 връзка мащеркаЗехтин2 мандарини50 грама масло Ряпата и морковите се нарязват на равни филийки и се слагат в голяма тенджера. Добавете щипка сол и залейте с вода. Оставете бавно да заври, намалете котлона и оставете да къкри 12 минути, докато зеленчуците омекнат.Отцедете зеленчуците в гевгир и оставете да изсъхнат малко. Запържете листата мащерка в зехтин в същата тенджера, докато станат хрупкави. Върнете зеленчуците в тенджерата, отстранете от котлона и изцедете сока от мандарина. Добавете маслото, солта и пасирайте на едро пюре с хапки.
От пюре от моркови можете да приготвите турска сладост - Jezerye .
