Пухкав кекс със сушени плодове и канела
Необходими Продуктияйца - 3 бр.прясно мляко - 1 ч.ч.захар - 2 ч.ч.брашно - 3 ч.ч.ванилия - 1 бр.бакпулвер - 1 пакетче (10 г)олио - 1 ч.ч.канела - 1 с.л.сушени плодове - 400 г по изборнастъргана кора - от 1 лимоннастъргана кора - от 1 портокалшоколад - 100 гмасло - за намазване* мерки и количества
vrecepti
0
42
Начин на приготвянеРазбиваме яйцата с миксер, постепенно добавяме захарта, прясното мляко, брашното с разбъркания бакпулвер, канелата, ванилията, олиото и настърганата кора на лимона и портокала. Към полученото кексово тесто се добавят и сушените плодове (стафиди, червена боровинка, сушени кайсии, сушени смокини) и орехи, нарязани на дребно, и шоколадът, начупен на малки парченца, като вече се разбърква с лъжица. Изсипваме в подходяща форма, предварително намазана с масло и поръсена с брашно. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 50 мин. Вади се и се обръща върху решетка, като може да се поръси с пудра захар и канела. Пухкавият кекс със сушени плодове и канела е готов.
