Пържоли в зелев лист
Пържоли в зелев лист
Radi5
0
216
Необходими продукти:
- 1.5 кг вратни пържоли
- зелеви листа (от половин кисела зелка)
- сланина
- сол
- черен пипер
- дафинов лист
- 1 чаша зелев сок
Начин на приготвяне:
Овкусяваме пържолите със сол и черен пипер. Внимайте с количеството сол, защото обикновено зелето е солено.
В дъното на тавата слагаме малко олио и подреждаме един слой зелеви листа. Върху тях подреждаме пържолите. Завършваме с пласт зелеви листа. Върху зелето подреждаме няколко резена сланина.
Ако няма да използвате, трябва да добавите повече мазнина, тъй като зелето поема доста. Добавяме няколко листа дафинов лист и малко зелев сок. Покриваме с фолио и печем за около час, час и половина, а след това откриваме и допичаме за 15-20 минути.
