Пролетна салата

Рецепта за свежа Пролетна салата

Пролетна салата
Пролетна салата
Съставки:
  • маруля- 2 листа зелена+2 листа червена
  • лук - 1/2 глава червен
  • репички - 4 - 5 броя
  • броколи - 5 розички
  • чушки - 1 брой
  • моркови - 4 - 5 бейби морковчета или 1 среден
  • краставици - 1/2
  • ЗА ДРЕСИНГА
  • лимони - сокът от 1 лимон
  • зехтин - 3 - 4 с.л.
  • балсамов оцет - 1 с.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • сол

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци измийте добре и оставете да изсъхнат. Марулите накъсайте в голяма купа, моркова настържете, а ако ползвате бейби морковчета, може да ги разполовите.

Краставицата, чушката и репичките нарежете на тънки кръгове и ги добавете в купата. Прибавете розичките броколи, като ги разделите на по-малки при нужда. Нарежете лука на тънки полумесеци и с него разбъркайте всички зеленчуци в купата.

За дресинга разбъркайте с телена бъркалка лимоновия сок, зехтина, балсамовия оцет, меда с малко сол на вкус. Залейте салатата с него, объркайте и поднесете.