Предястие за шампанско
Рецепта за мезета с шампанско от козе сирене, обвито в сушена шунка.
vrecepti
0
44
Необходими продукти:
500 г меко козе сирене с бяла плесен под формата на пънче250 г сушена шунка, нарязана на тънко500 г полска салата (царевична салата или градинска валериана)1 ст. л. зехтин2 с.л. л. бял винен оцетСол, смлян черен пипер1 л охладено шампанско10 ягоди Подредете резените сушена шунка върху работната повърхност на правоъгълен пласт, като леко се застъпват. Поставете сиренето в центъра и го увийте в шунката. Нарежете рулото на порции с прибл. 0,5 см.Сортирайте полската маруля, изплакнете и подсушете. Полейте със зехтин и оцет, черен пипер и разбъркайте внимателно. Сервирайте върху канапе от зелена салата. Плодовете се измиват, нарязват се на четвъртинки (заедно с дръжките) и се слагат в дълбока чиния. Налейте шампанско в чаши, сервирайте с ягоди и мезета.
