Празнични сладки с пълнеж от фъстъчено масло и сладко от ягоди

Необходими продукти: 110 гр. несолено масло на стайна температура1/2 бр. фъстъчено масло1/2 бр. светлокафява захар (опакована плътно)1/2 бр. гранулирана захар1/2 ч.ч фина сол1/2 ч.ч естествен екстракт от ванилия1 голямо разбито яйце1,5 ст. първокласно пшенично брашно1 ст. кафява турбинадо захар или сурова тръстикова захарПечени и нарязани фъстъци (по желание)Хранителен оцветител (по избор)1/3 бр. сладко от ягоди В миксер, снабден с приставка за сладкиши, разбийте маслото, фъстъченото масло, кафявата захар и гранулираната захар до кремообразна смес на средно висока скорост. Изключете миксера и със силиконова шпатула съберете тестото от краищата на купата към центъра. След това добавете сол, ванилов екстракт и яйце и разбъркайте. Намалете скоростта на миксера и добавете брашно 1/2 с.л. Разбърквайте тестото всеки път, така че брашното да се разпръсне напълно и събирайте тестото от стените на купата, както преди. След като тестото стане хомогенно, извадете го от миксера, прехвърлете го в съд с капак и оставете в хладилник за поне 2 часа.Загрейте фурната на 180 градуса. Постелете листовете за печене с хартия за печене. Извадете тестото от хладилника и използвайте супена лъжица, за да вземете тестото и да го разточите на топка. След това оваляйте топката в турбинадо захар и я поставете върху лист за печене. Направете същото с останалите топки, като ги поставите на около сантиметър една от друга. Преди паниране можете да добавите натрошени печени фъстъци или капка оцветител към захар - така бисквитките ще станат по-празнични!След като всички топчета са върху тавата за печене, направете вдлъбнатина в центъра на всяка бисквитка, като използвате извитата страна на дървена лъжица, чаена лъжица или, в добрите стари времена, топката на палеца си. Запълнете вдлъбнатините с 1/2 ч.ч. сладко от ягоди.Печете до светло златисто, около 12 минути. Прехвърлете върху решетка. Оставете бисквитките да се охладят напълно преди сервиране.