Пълнозърнести ротини със сметана и пилешко месо
Необходими Продуктипълнозърнести ротини - 500 гсметана - 200 млзехтин - 50 млзелен лук - 1/2 връзка ператалук - 1 глава старчесън - 3 скилидкисол - на вкусчерен пипер - на вкусбосилек - 1 ч.л. сухпилешко филе - 600 гсоев сос - на вкусмоцарела - 100 гморкови - 1 бр.мащерка - няколко клонки* мерки и количества
vrecepti
0
36
Начин на приготвянеВ дълбока тенджера се слага вода до половината, като в нея се слага малко от зехтина и щипка сол. Оставя се да заври. Зеленият лук се нарязва на ситно, чесънът се бели и се реже на филийки, морковът се обелва и се настъргва, а главата лук се нарязва на полумесеци. Пилешкото филе се почиства от ципите и се нарязва на не много големи кубчета. Овкусява се със соев сос, зехтин, сол, черен пипер и мащерка. Щом водата за пастата заври, пълнозърнестите ротини се слагат да се сварят. В дълбок тиган се сгорещява останалият зехтин и в него се запечатва месото. След като побелее от всички страни, се изважда и на негово място се слагат чесънът, двата вида лук и морковите. Оставят се да омекнат напълно. След това месото се връща отново в тигана, долива се сметана, слага се моцарелата, нарязана на кубчета, овкусява се със сол, черен пипер и босилек. Оставя се за няколко минути да къкри, като се слага и малко от врящата вода на пастата. След като пастата е почти готова, се прехвърля в тигана при соса, за да се досготви. След като е напълно готова пастата с пиле, се оставя леко да изстине и се поднася. Да ви е сладко пълнозърнести ротини със сметана и пилешко месо!
