Пица с биволско пиле
Рейчъл улавя целия вкус на биволския сос върху пицата, допълвайки го с лют сос и синьо сирене.
vrecepti
0
40
Необходими продукти:
350 гр. котлет от пилешки гърди (леко начукано филе от пилешки гърди)Зехтин2 ч.ч подправки за скара (състав: едра сол, смес от смлени чушки, чесън на прах, олио, смлян червен пипер)1 готово тесто за пица, налично от любимата ви пицарияЦаревично или обикновено брашно, за тесто2 с.л. л. (30 гр.) масло1 ст. л. Уорчестър сос, по желание, на вкус2-3 с.л. л. лют сос (средно лют)0,5 ст. доматен сос1 ст. настъргано сирене, няколко добри шепи0,5 ст. ситно натрошено синьо сирене3 глави зелен лук, нарязани на ситно Загрейте фурната на 220°C. Загрейте и грил тиган.Полейте баничките с пилешки гърди със зехтин и овкусете със специална подправка за скара. Когато тиганът е достатъчно горещ, сложете котлетите в него и запържете от всяка страна за три минути.
Поръсете работната си повърхност с царевично или обикновено брашно и разточете тестото за пица. Ако тестото престои известно време на стайна температура, ще бъде по-лесно да се разточи. След като се разточи, поставете върху тава за печене и почистете работната повърхност.В малък тиган на среден огън разтопете маслото. Добавете сосове: лют, доматен и Уорчестър.Извадете пилешките котлети от тигана и ги нарежете на ситно. Добавете нарязаните филийки към соса и покрийте с капак. Наредете пилешкото месо със соса върху тестото за пица. Поръсете със сирене и наситнен зелен лук. Печете във фурната за 18 минути, или докато пицата стане хрупкава.
