Пилешко филе със сос Горчица
Необходими Продуктипилешки гърди - 2 броязехтин - 4 с.л.вино - 4 с.л.солчерен пипермайорана - 1/2 ч.л.за сосабрашно - 2 с.л.масло - 50 гбульон - 1 ч.ч. пилешкигорчица - 2 с.л.лимонов сок - 2 с.л.черен пиперсолсметана - 80 - 100 мл готварсказа гарниранемаслини - обезкостенилимони - 1 брой* мерки и количества
vrecepti
0
52
Начин на приготвянеНачукайте пилешките гърди на по-тънки пържоли, като ги сложите в плик преди това. Пилешкото добре овкусете със сол, черен пипер и майорана. Смесете зехтина и виното и залейте месото с тази марината. Оставете пилешкото да се маринова за 30-40 минути. След това го сложете да се изпече под фолио на умерена температура във фурната. Накрая махнете фолиото, поръсете всяка пържолка с малко настърган кашкавал и върнете да се запече до лек загар. Докато пилешкото филе се пече пригответе соса. В съд на котлона запържете брашното в маслото. Бъркайте и разредете с горещия бульон. Разбъркайте горчицата с лимоновия сок, сметаната, сол и черен пипер на вкус и добавете към вече посгъстения сос. Поднесете пилешкото филе, полято със соса Горчица и гарнирайте с резенчета лимон и нарязани маслини. Пилешкото филе със сос Горчица е много вкусно.
