Пилешка салата с пита песто
Пилешка салата със сос песто в пита - подробна рецепта.
vrecepti
0
44
Необходими продукти:
2 пита от пълнозърнесто брашно, разрязани на две и отворени2 купени пилешки гърди на скара, нарязани на кубчета 0,5 см1/4 бр. майонеза1 ч.ч лимонова кора8 чери домата, нарязани на четвъртинки1 ст. рукола1/2 бр. песто от рукола (вижте рецептата по-долу)
Песто сос от рукола:2 с.л. рукола (набийте плътно)1 скилидка чесън, обелена и нарязана на две1/2 бр. зехтин1/2 бр. настърган пармезан1/2 ч.ч едра сол1/4 ч.л млян черен пипер Загрейте фурната на 150°C. Поставете половинките пита върху лист за печене и печете 5-7 минути, докато се загреят.В голяма купа смесете майонеза, лимонова кора и песто от рукола. Добавете нарязаното на кубчета пиле и разбъркайте.
Напълнете всяка половина от питата с пилешката смес. Отгоре сложете чери домати по 1/4 чаша всяка. листа рукола и сервирайте.
Песто от рукола: Нарежете на ситно 2 чаши рукола и чесън в кухненски робот. При все още включен уред добавете постепенно зехтина и разбъркайте добре. Прехвърлете в голяма купа и добавете пармезан, сол и смлян пипер.
