Пикантна разядка с патладжан и орехи
Вкусна разядка с патладжан и орехи
albenaP
0
Необходими продукти:
- 2 бр. патладжани
- 2 ч.ч.орехи
- 20 бр червени и зелени люти чушки /количеството може,да се намали в зависимост от лютивината им/
- 5 с.л.олио
- сол на вкус
- 1/2 връзка магданоз
- 5 с.л.оцет
- 10-12 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Лютите чушки и патладжана се измисват и се подсушават.
Чесънът, лютите чушки и патладжана се изпичат на скара .Изпечените люти чушки се прибират в плик,да изстинат.
Изпечените зеленчуци се обелват , нарязват се и се слагат в по-голяма купа.Добавят се сол.олио, оцет , орехите и магданоза.Всичко се пасира, до получаване на гладка смес.
Сместта се изсипва в пош и се шприцова в чиния.Декорира се с печена зелена и червена чушка , магданоз или препечена филийка.
