Пикантна разядка с патладжан и орехи

Вкусна разядка с патладжан и орехи

Пикантна разядка с патладжан и орехи
Пикантна разядка с патладжан орехи и чесън

Необходими продукти:

  • 2 бр. патладжани
  • 2 ч.ч.орехи
  • 20 бр червени и зелени люти чушки /количеството може,да се намали в зависимост от лютивината им/
  • 5 с.л.олио
  • сол на вкус
  • 1/2 връзка магданоз
  • 5 с.л.оцет
  • 10-12 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Лютите чушки и патладжана се измисват и се подсушават.

Чесънът, лютите чушки и патладжана се изпичат на скара .Изпечените люти чушки се прибират в плик,да изстинат.

Изпечените зеленчуци се обелват , нарязват се и се слагат в по-голяма купа.Добавят се сол.олио, оцет , орехите и магданоза.Всичко се пасира, до получаване на гладка смес.

Сместта се изсипва в пош и се шприцова в чиния.Декорира се с печена зелена и червена чушка , магданоз или препечена филийка.