Печена бамя с нахут
Тази зеленчукова смес е чудесно предястие. Той е доста солен, и хрупкав, и пикантен, така че върви добре с ледено студена бира. А ако имате натурално кисело мляко, залейте готовото ястие с него или сервирайте като дип.
vrecepti
0
172
Необходими продукти:
450 гр. бамя (бамя)1 ст. л. растително масло1 консерва (400гр) консервиран нахут (отцеден)2 ч.ч микс от подправки гарам масала или друго къри на прахСол и смлян черен пипер Загрейте фурната на 220°C. От плодовете на бамята се отрязват върховете със дръжката, т.к. често изгарят. Нарежете бамята по диагонал на парчета с дебелина 2,5 см и ги поставете в тава за печене. Смесват се с маслото. Подсушете нахута върху хартиена или кухненска кърпа и също поставете в тава за печене.В малка купа смесете подправката гарам масала и по 1/2 ч.л. сол и черен пипер. Поръсете тази смес върху бамята и нахута и разбъркайте, докато се покрият равномерно с подправките.
Разпределете съставките на един слой и печете, докато бамята омекне (проверете, като пробиете с нож) и докато нахутът стане хрупкав, 25 до 30 минути. Сол. Разбъркайте и сервирайте топло.
