Печен сладък картоф на Барбадос
Печен сладък картоф по барбадоски - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
57
Необходими продукти:
3 големи сладки картофа1 ст. л. растително масло2/3 ст. прясно изцеден портокалов сок1/4 бр. кафява захар3 чл. л. прясно настърган обелен джинджифил2 с.л. л. Ямайски тъмен ром2 с.л. л. разтопено масло2 ч.ч къри на прах1/2 ч.ч бахар1/2 ч.ч пипер хабанеро на прах Загрейте фурната на 180°C. Увийте сладките картофи във фолио и печете за 30 минути.
Отстранете фолиото, изчакайте, докато картофите се охладят достатъчно, за да не изгорите ръцете си, след това ги нарежете на филийки с дебелина 1 см. Смажете топлоустойчива форма 23x33 см (за предпочитане стъклена) с растително масло. Поставете резените картофи в чинията.В малка купа смесете джинджифила и останалите съставки и изсипете върху картофите.
Покрийте тавата с фолио и изпечете картофите, докато почти омекнат, около 15-20 минути. Отстранете фолиото и печете още 10-15 минути, докато повърхността започне да покафенява.
