Печен агнешки бут (arnie psito)
Печен агнешки бут (arnie psito) - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
36
Необходими продукти:
1 младо агнешко или ярешко бутче8 малки стръка розмарин3 скилидки чесън, нарязани на ситно1/4 бр. зехтин1 ст. л. ситно нарязан сух риганСок от 1 лимон2 ч.ч сол1 ч.ч черен пипер1 ст. л. ситно нарязан пресен риган Загрейте фурната на 260°C.
Уверете се, че месото е добре измито и всяка твърда мазнина е отрязана. Направете 8 разреза на бутчето и го напълнете със стръкчета розмарин и див лук. Натрийте бутчето със зехтин, сух риган, лимон, сол и черен пипер. Печете около 30 минути.Намалете топлината до 190°C. Добавете вода към формата, ако е необходимо. Печете около 3,5 ч. Извадете формата и оставете месото да почине. Обезмаслете мазнината от сока на месото и изсипете сока в купа с пресен риган.
