палачинки "фицджералд"
Крепс "Фицджералд" - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
40
Необходими продукти:
5 ст. л. Grand Marnier или друг портокалов ликьор140 гр. обелени ягоди110 гр. захар, плюс 1 ч.л. много фина захар3/4 ст. първокласно пшенично брашноМляко110 гр. крема сирене2 с.л. л. сметана2 яйца110 гр. масло, плюс още малко за намазванеШипка сол За да направите палачинки, смесете яйцата с брашно, захар и сол. Добавете млякото и разбийте, докато сместа стане гладка. Загрейте 15 см тиган за палачинки и сложете малко парче масло за намазняване на дъното.Изсипете малко тесто и пържете, докато дъното на палачинката стане златисто кафяво. Обърнете и изпържете от другата страна. Намаслете тигана преди печене на всяка палачинка.
Смесете крема сиренето и заквасената сметана до гъста паста. Намажете всяка палачинка с малко количество от тази смес и я навийте на тръбичка.Сложете готовите палачинки в намаслена форма. Загрейте алкохола. Смесете захарта и маслото в тиган, след което добавете ягодите. Залейте палачинките с този сос. Добавете топъл алкохол и запалете.
