ориз за суши
Ориз за суши - подробна рецепта за готвене.
vrecepti
0
86
Необходими продукти:
2 с.л. ориз за суши или кръглозърнест ориз2 с.л. вода плюс още за изплакване на ориза2 с.л. л. оризов оцет2 с.л. л. Сахара1 ст. л. едра сол Поставете ориза в купа и го залейте със студена вода. Разбъркайте ориза във водата, прецедете и повторете същите стъпки 2-3 пъти, докато водата стане бистра.
Сложете ориза в средно голяма тенджера, залейте с 2 с.л. вода и сложете на силен огън. Оставете да заври без капак. Когато водата започне да завира, намалете котлона до възможно най-ниската и покрийте съда с капак. Вари се 15 мин. Свалете от огъня и оставете, покрито, за 10 минути.В малка купа смесете оризов оцет, захар и сол. Загрейте в микровълновата на висока мощност за 30-45 секунди. Прехвърлете ориза в голяма дървена или стъклена купа и добавете оцетната смес.
Разбъркайте добре, така че всяко оризово зърно да се покрие с тази смес. Оставете да се охлади до стайна температура, след което използвайте за приготвяне на суши или сашими.
