Мутабал
Мутабал
Radi5
0
62
Необходими продукти:
2 изпечени на огън или пещ патладжани, обелени
200 грама пълномаслено кисело мляко
2-3 пресовани чеснови скилидки
сол и кимион
няколко стръка магданоз
зехтин
сусамово масло червен пипер
Начин на приготвяне:
В купа сложете патладжана и го намачкайте. Добавете чесъна, сусамовото масло, солта, кимион на вкус, киселото мляко и разбъркайте до еднородност.
Сложете разядката в чиния, загладете средата й с лъжица, налейте зехтин и украсете с червения пипер и магданоза. Охладете, поднесете и на филийка намажете.
