Мусака с боб

Рецепта за Мусака с боб

Мусака с боб
Мусака с боб
Съставки:
  • боб - 350 г
  • праз- 3 стръка
  • моркови - 2 бр.
  • кашкавал - 300 г
  • яйца - 2 бр.
  • мляко - 220 г
  • олио- 2 к.ч.
  • вода - 1 л
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
Начин на приготвяне:

Поставете в тенджера почистения и измит боб и малка част от нарязаните на кубчета праз и моркови, залейте със студена вода и малко олио и варете до пълно омекване.

Задушете в останалото олио нарязания на едро праз, като добавите солта и червения пипер.

Редувайте в тава слоеве от задушения праз и намачкания варен боб,докато свършат продуктите, сипете малко вода и печете, докато ястието остане на мазнина.

Разбийте яйцата в млякото, добавете настъргания кашкавал и черния пипер, залейте с получената смес мусаката и запечете, докато заливката се зачерви.