Мусака с боб
Рецепта за Мусака с боб
Radi5
0
96
Съставки:
- боб - 350 г
- праз- 3 стръка
- моркови - 2 бр.
- кашкавал - 300 г
- яйца - 2 бр.
- мляко - 220 г
- олио- 2 к.ч.
- вода - 1 л
- червен пипер - 1 ч.л.
- черен пипер - на вкус
- сол - на вкус
Начин на приготвяне:
Поставете в тенджера почистения и измит боб и малка част от нарязаните на кубчета праз и моркови, залейте със студена вода и малко олио и варете до пълно омекване.
Задушете в останалото олио нарязания на едро праз, като добавите солта и червения пипер.
Редувайте в тава слоеве от задушения праз и намачкания варен боб,докато свършат продуктите, сипете малко вода и печете, докато ястието остане на мазнина.
Разбийте яйцата в млякото, добавете настъргания кашкавал и черния пипер, залейте с получената смес мусаката и запечете, докато заливката се зачерви.
