Лазаня Карбонара
Лазаня Карбонара с бяло вино и бекон
Callie27
0
1428
Необходими продукти:
- 400гр. кори за лазаня
- 200гр. гъби печурки
- 150гр. бекон
- 1ч.ч. бяло вино
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 150гр. кашкавал
- масло
- черен пипер
- сол
- За соса Бешамел:
- 500мл. прясно мляко
- 2с.л. масло
- 2с.л. брашно
- индийско орехче
- черен пипер
- зехтин
Начин на приготвяне:
Нарежете лука, чесъна, гъбите и бекона и ги запържете в маслото. Налейте бялото вино и овкусете с подправките.
Запържете брашното в масло и при непрекъснато бъркане налейте прясното мляко. Овкусете с индийско орехче и черен пипер и оставете соса да се сгъсти.
В тава намажете от соса, сложете кори и след това от плънката с бекона. Продължете да нареждате кори, сос и плънка до изчерпване на количествата.
Печете лазанята за 30мин. във фурна, загрята на 180 градуса. Преди да е готова я извадете и поръсете с настърган кашкавал. Допечете за още 10мин. докато се зачерви кашкавала.
Сервирайте лазанята поръсена с нарязан на ситно магданоз.
