Къпкейк с тиквички, сушени боровинки и ванилова глазура

Необходими продукти: За тортата:110 гр. несолено масло, разтопено и охладено (или 0,5 супени лъжици растително масло), плюс още за намазване1 и 1/4 бр. брашно за печене3/4 ст. гранулирана захар1 ч.ч бакпулвер1 ч.ч сол0,5 ч.л сода за хляб0,5 ч.л смляна канела0,5 ч.л настъргано индийско орехче1 ст. сушени боровинки2 големи яйца0,5 ст. кисело мляко или сметана1 ч.ч екстракт от ванилия1 ч.ч настъргана портокалова кора (по желание)1 ст. настъргана тиквичка, изцедете излишната течност За глазура:1 ст. пудра захар1 ст. л. млякоСемена от 1 шушулка ванилия, разполовена по дължина Пригответе тортата с тиквички: Загрейте фурната на 180°C. Намажете с масло една голяма форма за печене (23 см на 13 см) или три по-малки (15 см на 8 см).В голяма купа смесете брашно, гранулирана захар, бакпулвер, сол, сода за хляб, канела и индийско орехче. Добавете сушени боровинки. Комбинирайте яйца, разтопено масло, кисело мляко, ванилия и портокалова кора (ако използвате) в купа. Добавете настърганата тиквичка. Смесете сместа от тиквички с брашнената смес, докато получите гладка консистенция.Разстелете тестото върху подготвената тава(и). Печете тортата, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, около 55 минути. за стандартна форма или 35-40мин. за малки форми. Охладете 30 мин. във формичките върху решетка, след което ги прехвърлете върху решетка, за да изстинат напълно.Направете глазурата: Разбийте пудрата захар, млякото и ваниловите семена в купа. Изсипете сместа върху охладения мъфин с тиквички и оставете глазурата да стегне за 15 до 20 минути.