Коктейл от скариди с авокадо
Оригинално, подходящо за празници и гости предястие, което се приготвя за минути. Авокадато е плод богат на витамини от групата В и ценни растителни мазнини.
gallka8103
Продукти за 4 порции:
- 1 авокадо
- 1 с.л. лимонов сок
- 2 домата
- 1 връзка копър
- 2 с.л. готварска сметана
- 2 с.л. майонеза
- сол
- млян черен пипер,
- 250 г варени и обелени скариди
- листа салата
Приготовлиние:
1.Разрязваме авокадото на две по дължина, изваждаме костилката и обелваме. Нарязва ме на кубчета и заливаме с лимонов сок, за да не покафенее.
2. Извиваме, изчистваме от семките и нарязваме на малки кубчета домата. Измиваме, подсушаваме и нарязваме на ситно листенцата на копъра.
3. Смесваме сметаната, майонезата, копъра, доматите и авокадото, после посоляваме, подправяме с черен пипер и евентуално с още малко лимонов сок. Отцеждаме скаридите, добавяме ги и объркваме.
4. Измиваме и подсушававе салатените листа. Застиламе с тях 4 чинии или чаши за мелба и разпределяме коктейла. Украсаваме с копър и поднасяме със свежа франзела.
Приготвяне: 15 минути.
Хранителна стойност за порция: 310 kcal, 14 г белтъчини, 25 г мазнини, 6 г въглехидрати
