Кекс с портокал и карамелен сос

Рецепта за портокалов кекс с карамел

Кекс с портокал и карамелен сос
Кекс с портокал и карамелен сос

Продукти:

  • яйца - 4 бр
  • захар - 150 гр 
  • есенция ванилия - 1 бр 
  • олио - 100 мл 
  • брашно - 250 гр 
  • бакпулвер - 1 бр 
  • портокали - 1 бр
  • какао - 1 супена лъжица
  • карамелени бонбони 20бр.
  • течна сметана - 50 мл

Начин на приготвяне:

  1. Разбийте с миксер яйцата и захарта докато побелеят.
  2.  Добавете есенцията и олиото и отново разбийте.
  3.  Пресейте брашното, смесете го с бакпулвера и прибавете на части към яйчената смес.
  4.  Бъркайте докато се получи гладка смес.
  5.  Изстискайте сока от портокала и го прибавете към тестото.
  6.  Разбъркайте отново, отделете част от сместа в чаена чаша и я оцветете с какаото.
  7.  Намажете форма за кекс с олио, поръсете с брашно и изсипете жълтата смес.
  8.  Отгоре изсипете какаовата смес и направете шарки с нож или лъжица.
  9.  Печете само отдолу в предварително загрята на 180 градуса фурна.
  10.  Когато кексът започне да се надига, включете и горния реотан. Печете около 30 минути. Проверявайте с клечка за зъби дали се е опекъл.
  11.  Пригответе карамеления сос, като обелите бонбоните и ги сложите в затоплен тиган на не много силен огън заедно със сметаната и бъркате докато се разтопят напълно.
  12.  Полейте кекса с карамеления сос и оставете да се охлади. Отрежете парчета и поднесете.