Картофен пай с моцарела
Необходими Продуктикартофи - 3 бр.яйце - 1 бр.масло - 50 гбрашно - 160 гсолчерен пиперброколи - 100 гграх - 100 г микс с морковиготварска сметана - 100 млмоцарела - 60 г* мерки и количества
vrecepti
0
31
Начин на приготвянеКартофите се обелват, нарязват се на парченца и се варят в подсолена вода да омекнат. Отцеждат се добре, намачкват се с вилица. Добавя се маслото, яйцето и брашното, бърка се тесто, което леко лепне, затова си помагате, като ръцете се топят в брашно. Овкусяваме със сол и черен пипер. В тенджерка с малко вода сипваме накъсани розички броколи и микс от грах и моркови. Варите за 3-4 минути и шокирате със студена вода, да запазят цвета си. Отцеждат се добре и смесваме с готварската сметана. Поръсваме със сол и черен пипер. В тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно, поставяте картофената смес и оформете борд. В средата сипваме зеленчуковата смес със сметаната. Моцарелата се накъсва на парченца и се разпределя върху зеленчуците. Печем в загрята фурна 190 градуса около 35 минути. Соленият пай се изважда, охладен се нарязва на парчета и сервираме. Картофеният пай с моцарела е готов.
