Каноли във вафлени чаши
Вижте новата рецепта за каноли на Food Network: Вместо туби, пълни с крема сирене, използвайте вафлени фунийки за сладолед. Напълнете ги със сладка смес от рикота и крема сирене и гарнирайте с нарязан шамфъстък.
vrecepti
0
37
Необходими продукти:
1 и 1/4 бр. извара рикота1/4 бр. Крема сирене Филаделфия, стайна температура6 вафлени фунийки за сладолед2 с.л. л. нарязан шамфъстък1/3 бр. (приблизително 55 гр.) ситно нарязан горчив или полусладък шоколад1 ч.ч екстракт от ванилия1/4 ч.л екстракт от бадеми1 ч.ч ситно настъргана портокалова кора1/3 бр. пудра захар, плюс още малко за поръсване Поставете рикотата в ситно сито и я поставете върху купата. Охладете за 30 минути, за да се отцеди излишната суроватка.Прехвърлете рикотата в голяма купа. Добавете крема сирене, пудра захар, екстракт от ванилия, екстракт от бадем и портокалова кора и разбийте с миксер до пухкава смес около минута.
Добавете 3 с.л. л. нарязан шоколад. Покрийте и охладете, за да се сгъсти и охлади плънката, поне час.
Прехвърлете сместа от рикота в затваряща се найлонова торбичка. Отрежете едното ъгълче и изстискайте сместа във вафлени фунийки. Внимателно натиснете останалия шоколад и шамфъстъка в пълнежа. Поръсете десерта с пудра захар.
