Италианска салата с бейби спанак и бурата
Теодор
0
341
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
бейби спанак - 100 г
зелена салата - около 50 г микс листа
бурата - 2 топки
чери домати - 200 г
слънчогледово семе - 3 с.л. белено
каперси - 3 - 4 с.л.
пармезан - 40 г
балсамова редукция
зехтин
балсамов оцет
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измийте зелените листенца за салата и спанака. Оставете ги хубаво да се отцедят или минете през специална центрофуга.
Измийте и разполовете чери доматките, сложете ги при листата.
Овкусете с хубав зехтин, балсамов оцет и сол на вкус.
Разпределете в две купи за салата. Отгоре сложете от каперсите.
Запечено на сух тиган слънчогледово семе (или други ядки), по една топка бурата и пармезан нарязан на тънки парченца.
