Индонезийска слоеста торта Kek lapis (Kek lapis)

Необходими продукти: Група А:Масло - 450 грамаКондензирано мляко - 1,5 супени лъжициПудра захар (пресята) - 270 грама Група B:Яйчни жълтъци - 15 брояВанилин - 1/4 чаена лъжичкаКоняк - 1 супена лъжица Група C: Пшенично брашно - 135 грама Смес от подправки (канела, карамфил, бахар, индийско орехче) - 2 и 1/4 ч.л. Група D: Яйчен белтък - 5 броя Разтопено масло за градиране на слоевете - 40-50 грама Загрейте фурната на 200 градуса C (горна и долна топлина).С помощта на ръчен миксер разбийте съставки B до гъста и кремообразна смес. Разбийте съставките A до пухкава смес, добавете разбитите съставки B и разбъркайте добре.Бавно добавете съставки C.Разбийте съставки D, докато се образуват върхове, прехвърлете към сместа, приготвена в стъпка 4.Намажете квадратна форма за печене с масло (трябва да е с размери приблизително 20 х 20 см). Загрейте в предварително загрята до 220 С фурна за около 3 минути.Премерете 130 грама тесто и го разпределете равномерно върху формата. Пече се до зачервяване.Извадете тортата Lapis от фурната, превключете фурната на режим грил (само отгоре). Продупчете тестото на няколко места, натиснете леко, намажете повърхността и краищата с разтопено масло.Премерете 100 грама тесто и разпределете равномерно върху тортата. Пече се отново до златиста коричка. Повторете стъпки 9 и 10 до последния слой. (5 минути за печене на всеки слой).Включете фурната на 180 градуса (горна и долна топлина), изпечете последния слой Lapis Cake за 10-15 минути. Времето може да варира в зависимост от мощността на фурната. Извадете тортата от фурната и оставете да изстине.