Джоб пита с пилешко и зеленчуци
Теодор
Необходими Продукти
пилешко филе - 500 г
кисело мляко - 150 г
майонеза - 2 с.л. (по желание)
чесън - 2 скилидки (счукан)
лимонов сок - 2 с.л.
зехтин - 3 с.л.
кимион - 1 ч.л.
червен пипер - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
черен пипер - 1/2 ч.л.
сол - на вкус
За гарниране
питки (пита джоб) - 4 бр.
краставица - 1 бр.
домати - 2 бр.
маруля - няколко листа
червена чушка - 1 бр.
лук - 1 малка глава
За соса
кисело мляко - 200 г
прясна краставица - 1/2 бр. (настъргана)
копър - 1 с.л. ситно нарязан
сол и зехтин - на вкус
Начин на приготвяне
Пилешкото месо се нарязва на ивици и се маринова с киселото мляко, лимоновия сок, зехтина, чесъна и подправките за минимум 1 час.
След това се запича на силен тиган или скара, докато стане златисто и апетитно.
Приготвя се сосът като киселото мляко се смесва с настърганата краставица, копъра, солта и малко зехтин.
Питките се затоплят леко, разрязват се на джоб, в който се слагат листа маруля, резени домат, краставица, чушка и лук. Отгоре се добавя пилешко месо и обилно количество сос. Вашата джоб пита с пилешко е готова за сервиране.
