Разядка с чушки и сирене

Страхотна разядка от чушки и сирене

Разядка с чушки и сирене
Разядка с чушки и сирене

Необходими продукти

•6 кг червени чушки
•1 кг краве сирене
•300 мл олио
•1 глава чесън
•1 щипка кимион
•1 връзка магданоз
•1 ч.л. млян черен пипер

 Начин на приготвяне:

 1. Чушките се измиват, махат се дръжките и семената. Изпичат се и се обелват. Смилат се в машинка за месо.
2. В тава се загрява олиото. Смлените чушки се слагат да се позапържат. Държи се до поемане на олиото и леко сгъстяване.
3. Щом се махне от огъня, се добавят натрошеното сирене и предварително пасираният чесън. Подправя се с черния пипер и кимиона. Разбърква се добре.
4. Накрая се слага ситно нарязаният магданоз.
5. Готовата разядка се сипва в бурканчета.