Черен дроб по берлински
Дробчета по берлински съчетават дробчета, ябълки, лук и сметана, за да създадат напълно нов и незабравим вкус. Рецепта за мултикукър.
vrecepti
0
34
Необходими продукти:
0,6 кг. пилешки дроб50 г брашно0,3 кг. лук0,3 кг. ябълки250 г сметана (20% масленост)1/2 ч.ч сушен босилекРастително маслоСол на вкус Измийте добре пилешкия дроб и отстранете филмите от него. Нарязва се произволно на едри парчета и се посолява.Изсипете растително масло в купата на мултикукъра и го загрейте.
Изсипете брашно в чиния. Оваляйте посолените парчета черен дроб в брашно и сложете в купа за мултикукър.Запържете в режим "пържене" от двете страни за 25 минути.След като черният дроб се изпържи, той трябва да се постави в дълбока чиния.Лукът се обелва, измива и нарязва на кръгчета. Сложете в тенджера за бавно готвене и запържете до омекване, като разбърквате от време на време.Измийте и нарежете ябълките. Отстранете сърцевината и семената. Обелените ябълки се нарязват на филийки със средна дебелина.След като лукът се запържи, хвърлете към него черния дроб и резените ябълка. Запържете всичко заедно за 5 минути.
След това добавете сметана и босилек. Включете режима "Гасене". И задушете черния дроб за половин час.Сервирайте с ориз или варени картофи.
Добър апетит!
