Брюкселско зеле с бекон
Това е бърза зеленчукова гарнитура, която се допълва с малък резен пушен бекон.
vrecepti
0
41
Необходими продукти:
3 резена пушен бекон (нарязан)1 ст. л. зехтин (студено пресован), плюс още за тигана1 глава шалот (нарязана на ситно)700 г брюкселско зеле (малките се оставят цели, големите се разполовяват)Сол и черен пипер на вкус1 ст. пилешки бульон Запържете бекона в тиган на средно силен огън. Прехвърлете го върху хартиена кърпа, поставена върху чиния. Добавете зехтина в тигана. След това добавете шалот и задушете за 1-2 минути. Добавете брюкселското зеле в тигана и разбъркайте, докато се покрие равномерно с масло. Подправете със сол и черен пипер.Гответе брюкселското зеле за 2-3 минути, докато омекне, след което го залейте с бульона. Оставете бульона да заври, покрийте и намалете котлона. Вари се 10 минути, до готовност. С решетъчна лъжица прехвърлете зелето в чиния за сервиране, отгоре наредете запържените резени бекон.
