Баварска салата

Картофена салата/предястие по стара баварска рецепта

Баварска салата
Баварска салата

Продукти:

  • 1кг картофи
  • 2 големи моркова
  • 1 стрък праз
  • 150 г бекон
  • сол
  • черен пипер на вкус
  • 50-60 г масло от гроздови семки (може да се замени със зехтин)

Приготвяне:

Картофите се сваряват, обелват и слагат в дълбока купа. Намачкват се, като се оставят и по-едри парченца, с малко сол, добавя се и черния пипер. Морковете и празът се нарязват на кръгчета и се запържват в мазнината. Когато си пуснат ароматите и леко омекнат се долива 150 мл. топла вода. Готвят се докато водата изври и останат на мазнина. Добавят се при картофите и също се намачкват. Беконът се запържва на много ситни парченца и се добавя към къртофите с морковите. Всичко се разбърква и салатата е готова!