Баварска салата
Картофена салата/предястие по стара баварска рецепта
Светлана Димова
0
349
Продукти:
- 1кг картофи
- 2 големи моркова
- 1 стрък праз
- 150 г бекон
- сол
- черен пипер на вкус
- 50-60 г масло от гроздови семки (може да се замени със зехтин)
Приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват и слагат в дълбока купа. Намачкват се, като се оставят и по-едри парченца, с малко сол, добавя се и черния пипер. Морковете и празът се нарязват на кръгчета и се запържват в мазнината. Когато си пуснат ароматите и леко омекнат се долива 150 мл. топла вода. Готвят се докато водата изври и останат на мазнина. Добавят се при картофите и също се намачкват. Беконът се запържва на много ситни парченца и се добавя към къртофите с морковите. Всичко се разбърква и салатата е готова!
