СТУДЕНА ГРЪЦКА САЛАТА
Рецепта за гръцка салата.
Теодор
ПРОДУКТИ:
- 1/2 кг фузили
- 1/2 краставица
- 200 г чери домати
- 1/2 глава червен лук
- 150 г сирене фета
- 50 г черни маслини
- За дресинга
- 4 с.л. зехтин
- 1 ч.л. риган
- 2 с.л. винен оцет
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- сол
- черен пипер
РЕЦЕПТА:
Фузилите, макароните или друга паста (1/2 кг) се сварява, ал денте (според инструкциите на опаковката, но се вари приблизително 2 минути по-малко). След това се измива със студена вода, за да се отстрани излишното нишесте и да не залепва. Накрая се отцежда.
През това време се приготвят зеленчуците - чери доматчетата (200 г) се разполовяват, краставицата (1/2 бр) се разрязва на полумесеци, а червеният лук (1/2 глава) на тънки ивици.
Сиренето фета (150 г) се нарязва на кубчета.
Зехтинът (4 с.л.), виненият оцет (2 с.л.), чесънът на прах (1/2 ч.л.) и риганът (1 ч.л.) се смесват и разбъркват. Добавят се сол и черен пипер на вкус.
С полученият сос се залива пастата и се разбърква добре. Добавят се зеленчуците, маслините и сиренето и отново се разбърква.
Салата се оставя в хладилника и се сервира охладена.
