Агнешка дроб-чорба
Необходими Продуктибял дроб - 200 г агнешкиориз - 120 гмасло - 50 г кравелук - 2 главиморкови - 2 бр.домати - 4 бр.подправки - 1 с.л. сухи, градинскияйца - 1 бр.кисело мляко - 200 гбрашно - 2 с.л.черен пипер* мерки и количества
vrecepti
0
54
Начин на приготвянеЗалейте агнешкия дроб със студена вода, кипнете и оставете да се вари на тих огън. Нарежете лука, морковите и един от доматите на дребно. Загрейте мазнината и задушете зеленчуците до омекване. Залейте ги с част от прецедения бульон, в който се е варил дробът. Когато сместа кипне, добавете нарязания дроб, ориза и останалите домати, нарязани на ситно. Слагат се градинските подправки и солта. Оставете агнешката чорба да къкри около 40 минути на тих огън. Десет минути преди да я свалите от котлона, сложете варената застройка. Тя се приготвя, като се смесят яйцето, киселото мляко и брашното, кипват се на умерен огън и се варят 2-3 минути. Преди поднасяне поръсете чорбата със ситно нарязан магданоз, по желание може да сложите черен пипер. По желание към супата може да добавите фиде или малко ориз. Агнешката дроб-чорба е готова.
