Царска туршия
Рецепта за туршия
Reni.G
0
Съставки:
- 2 кг карфиол
- 1 кг пипер (камби)
- 1 кг зелени домати
- 1 кг моркови
- 1 връзка целина.
За марината :
- 1/2 бурканче морска сол /едра/
- 2 бурканчета захар
- 2 бурканчета оцет
- 3 бурканчета вода
- 1 супена лъжица натриев бензоат.
Начин на приготвяне:
Измиват се и се нарязват зеленчуците в голям съд. След това се приготвя маринатата, като се смесва солта, захарта, оцета, водата и бензоат. Разбърква се хубаво да се поразтопи солта. Заливат се нарязаните зеленчуци със студената марината и всичко се обърква .
Няколко дни се разбърква сутрин и вечер и на 3 ден е готова за ядене.
Да ви е сладко!
