Торта Наполеон
Рецепта за торта Наполеон
Radi5
За тестото:
- краве масло – 200 грама;
- яйца – 2 броя;
- заквасена сметана – 200 грама;
- щипка сол;
- 0,5 чаена лъжичка сода, гасена в оцет;
- брашно – 4 чаши.
За крема:
- брашно – 2-3 супени лъжици;
- захар – 1,5 чаши;
- прясно мляко – 0,5 литра;
- краве масло – 250 грама.
Начин на приготвяне:
Маслото на стайна температура се разбива с брашното, добавя се заквасена сметана, яйца, сода (гасена в оцет) и щипка сол.
Замесете тесто, разделете го на 10-12 части. Поставете тестото в хладилник за 1 час.
След това разточете всяко парче и го изпечете във фурната до готовност. Всеки блат се пече около 8-10 минути.
Пригответе крема, като смесите брашното със захарта и сложете сместа в кипящо прясно мляко. Бъркайте, докато се сгъсти и изключете котлона.
Когато сместа се охлади, добавете масло, като разбиете с миксер. С получения крем накиснете блатовете.
Не забравяйте да изпечете остатъците от блатовете и да поръсите с тях тортата.
Торта “Наполеон” трябва да престои в хладилника около 10 часа.
