Соленки

Рецепта за соленки

Соленки
Соленки
Необходими продукти:

• 100 гр. масло
• 200 г. сирене
• 3 яйца
• масло
• брашна
• 50 гр. кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото на крем и прибавете 1 яйце, половин чаша натрошено сирене и брашно, за да получите умерено твърдо тесто (около 300 гр.). Разточете тестото на кора. Настържете около 150 гр. сирене и го разбийте с една лъжица масло, след което го разбъркайте с два белтъка. Намажете кората с получената смес и я нарежете на правоъгълници. Навийте ги като цигари. Наредете соленките в тавичка, намазана с масло, намажете ги с жълтък, поръсете с малко настърган кашкавал и ги опечете в умерено силна фурна до зачервяване.