Рецепта за бисквити с чия и цвекло
Лесна рецепта за бисквити с цвекло
Теодора Мещерова
Съставки:
• цвекло - 1 бр.
• брашно - 1 и 1/3 ч.ч.
• яйца - 2 бр.
• краве масло - 80 г
• бакпулвер - 1 бр.
• протеин - 1 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• чубрица - 2 ч.л.
• чия - 20 грама
• черен сусам - за поръсване
Начин на приготвяне:
Цвеклото се бели и се рендосва на едро ренде. След това се изтисква хубаво от сока. След това към него се добавя маслото, нарязано на кубчета. Следват яйцата, брашното, бакпулвера, чията, протеинът и подправките. Меси се, докато се получи меко тесто за бисквити, което не лепне по ръцете. Оформят се топчета, които леко се сплескват и се подреждат в тава с хартия за печене, като леко се притискат. По желание, бисквитите се поръсват със сусам или други семена. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.
