Сладоледена торта Венеция
Рецепта за сладоледена торта
Radi5
- сметана - 500 мл течна
- прясно мляко- 100 мл
- шоколад- 100 г млечен
- шоколад - 100 г натурален
- захар - 3 с.л.
- ванилия - 1 пакетче
Начин на приготвяне:
Сложете в купа около 80 мл от прясното мляко и ванилията, а в друга купа – останалото от млякото и млечния шоколад, начупен на парченца.
Загрейте и двете купи на водна баня - първата, за да бъде по наситен ароматът на ванилията, а втората - докато се разтопи шоколадът. Бъркайте втората, докато се получи гладка смес.
Разбийте сметаната, докато стане на гъста пяна.
В купата с ванилията сипете 1/3 от сметаната, а останалата сметана - в купата с млечния шоколад. Бъркайте добре и двете смеси.
Направете форма за торта с фолио и изсипете в нея тъмната смес. Сложете бързо формата във фризера.
През това време на водна баня разтопете натуралния шоколад, като бъркате, докато стане гладка маса.
Извадете формата и поръсете пласта с половината от натуралния шоколад. След това изсипете бялата смес като отново сложите формата във фризера, докато и новият пласт се замрази.
Заливайте с останалия натурален шоколад и пак сложете във фризера, докато стане време за слагане на масата.
Преди да го поднесете, обърнете сладкиша в плато и премахнете фолиото.
