Сладко от дюли
Сладко от дюли
Radi5
0
405
Конфитюр от дюли
Необходими продукти:
- Дюли – 2 кг
- Захар – 1 кг
- Вода – 2 чаени чаши
Начин на приготвяне:
-
Приготвяне на захарен сироп:
Изсипете водата и захарта в тенджера. Поставете на котлона и разбърквайте, докато захарта се разтвори напълно. -
Подготовка на дюлите:
- Обелете и почистете дюлите от семките.
- Не изхвърляйте обелките и семената – сложете ги в съд със студена вода, за да ги използвате по-късно за желе от дюли.
- Настържете почистените дюли (препоръчително е да използвате кухненски робот за бързина). Настъргвайте ги директно над тенджерата със захарния сироп, за да избегнете потъмняването им.
-
Готвене на конфитюра:
Варете конфитюра, докато се сгъсти. Той е готов, когато капка, поставена върху порцеланова чиния, не се разтича. -
Съхранение:
Разпределете горещия конфитюр в предварително стерилизирани бурканчета. Затворете плътно. Бурканчетата ще се запечатат сами, докато изстиват.
Съвет: Използвайте остатъчните обелки и семки за приготвяне на вкусно желе от дюли!
Приятен апетит!
