Салата Бреза
Теодор
0
154
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
гъби - 250 г (печурки)
пилешко - 150 г (варено или печено)
яйца - 3 бр. (твърдо сварени)
лук - 1 глава
олио - 1 - 2 с.л.
кисели краставици - 2 бр. (90 г)
сушени сливи - 70 г
майонеза - около 150 г
зелен лук - за украса
сол
черен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Накиснете сушените сливи в топла вода за 15 минути, след което оцедете, подсушете и нарежете на ситно.
Загрейте олиото и задушете нарязания на ситно лук и гъби.
Овкусете със сол и черен пипер.
Нарежете пилешкото месо и киселите краставици.
Разделете твърдо сварените яйца за салатата на жълтъци и белтъци.
Настържете белтъците на едро ренде, а жълтъците - на ситно.
Салатата Бреза се реди в чиния за сервиране или купа на слоеве в следния ред: гъби, майонеза, пилешко месо, майонеза, сушени сливи, краставици, майонеза, жълтъци (в центъра) и белтъци.
Най-отгоре украсете стърганата салата с майонезата, зеления лук (може магданоз или копър) и нарязаните сушени сливи.
