Ротини с кренвирши и чедър
Необходими Продуктиротини - 1 пакеткренвирши - 2 бр. (или дебърцини, някакви наденички и др.)лук - ½ главачесън - 1+2 скилидкичушки - 2 бр.пушен червен пиперлют червен пиперчервен пиперградински чаймащеркалук на прахчесън на прахчерен пипермасло - 3 с.л.брашно - 3 с.л.мляко - 2 ч.ч. + 1 ч.ч. макаронена водачедър - 150 голио* мерки и количества
vrecepti
0
44
Начин на приготвянеЛукът се нарязва на дребно, чесънът се наситнява, чушките се нарязват на кубчета, кренвиршите - на кръгчета, и се настъргва чедърът. В сгорещено олио се запържват леко кренвиршите. Прибавя се 1 скилидка чесън и подправките до мащерката. Разбърква се добре, да се разпределят подправките по кренвиршите и след това се премахват и се оставят настрана в друг съд. Отново се сгорещява малко олио и в него се запържва лукът с чушките, малко след което се добавя и останалият чесън. Прибавя се маслото и като се разтопи и загрее, се добавя брашното и се разбърква бързо. Когато вече няма сухо брашно, се налива млякото и се разбърква непрекъснато до получаването на сос. Прибавя се настърганият чедър и се разбърква отново, докато се разтопи в соса за паста. Тук идва ред на овкусяването с лук и чесън на прах и сол и черен пипер на вкус. Налива се на части от заделената вода от пастата - ½-1 чаша до желаната гъстота. Накрая се изсипват ротините, запържените кренвирши и се разбърква отново, да се смеси всичко добре. Ротини с кренвирши и чедър е безумно бърза и апетитна паста, която всеки може да приготви :)
