Пюре от моркови с канела
Рецепта за пюре от моркови с извара и канела.
vrecepti
0
40
Необходими продукти:
900 г едро нарязани моркови1 ст. л. (15 гр.) масло1/2 ч.ч смляна канела1/2 ч.ч Сахара4 с.л. л. маскарпоне или сметанаСол и смлян черен пипер Сварете тенджера с вода и сложете морковите в нея. Намалете огъня, похлупете и оставете да къкри 15-20 минути. Морковите трябва да са много меки.Отцеждат се в гевгир и се пюрират в кухненски робот или се пасират през цедка. Разтопете маслото в тенджера. Сложете пюрето от моркови, добавете канелата и захарта. Разбъркайте с маскарпоне или сметана.
Загрейте, като разбърквате, докато пюрето се сгъсти. Ако е твърде гъсто, добавете малко сметана или мляко. Подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте.
От пюре от моркови можете да приготвите турска сладост - Jezerye .
